Hrana i piće

Bavarsko pšenićno pivo – tekući kruh

Bavarsko pšenično pivo (hefeweizen, weissbier) je stari pivski stil. Staro se odnosi na uporabu otvorenih fermentora. Istraživanjima je dokazano da otvorena fermentacija daje 50% više fenola, ali i više nego dvostruko više estera odgovornih za okus banane. Pšenica […]

Hrana i piće

Evo zašto trebamo piti pivo

Pivo je drugo najkonzumiranije piće na svijetu (čaj je prvi) što je, možemo reči i čudno s obzirom  koliko hranjivih tvari sadrži. Između ostalog i one koje ojačavaju kosti. Kod ljudi koji konzumiraju pivo postoji […]